Gambaran Keseluruhan Kajian
Rujukan: Vandenberghe K, Gillis N, Van Leemputte M, Van Hecke P, Vanstapel F, Hespel P. (1996).
Caffeine counteracts the ergogenic action of muscle creatine loading. Journal of Applied Physiology, 80(2), 452-457.
Ini ialah kajian tunggal yang menjadi punca kepercayaan meluas bahawa kafein dan creatine tidak boleh digabungkan.
Walaupun diterbitkan hampir 30 tahun lalu, ia kekal sebagai satu-satunya kajian yang mencadangkan interaksi negatif — dan ia tidak pernah direplikasi.
Reka Bentuk dan Kaedah Kajian
Kajian ini menggunakan reka bentuk dwi-buta terkawal plasebo dengan tiga kumpulan. Sembilan subjek lelaki yang sihat menyertainya.
Protokol melibatkan fasa pemuatan creatine selama 6 hari (0.5g/kg/hari) diikuti ujian tork otot semasa ekstensi lutut.
Tiga keadaan diuji: creatine sahaja, creatine campur kafein (5mg/kg/hari), dan plasebo. Ukuran hasil utama ialah pengeluaran tork dinamik dan masa kelonggaran otot semasa penguncupan maksimum berselang.
Penemuan Utama
Apa yang Kajian Sebenarnya Temui
Kumpulan creatine sahaja menunjukkan masa kelonggaran otot yang lebih baik, manakala kumpulan creatine campur kafein tidak menunjukkan peningkatan tersebut.
Yang penting, kajian mendapati paras fosfokreatina otot meningkat sama rata dalam kedua-dua kumpulan creatine (dengan dan tanpa kafein).
Ini bermakna kafein tidak menghalang creatine daripada memasuki otot (Vandenberghe et al., 1996) .
Apa yang Kajian TIDAK Temui
Kajian ini tidak menunjukkan bahawa kafein menghalang penyerapan creatine, dan tidak menunjukkan bahawa kafein mengurangkan simpanan creatine otot.
Ia juga tidak menunjukkan bahawa kafein menghalang manfaat utama suplementasi creatine (peningkatan simpanan PCr dan penjanaan semula ATP).
Batasan Kritikal
- Tidak pernah direplikasi — Dalam lebih 25 tahun, tiada kumpulan penyelidikan lain mereproduksi penemuan ini
- Saiz sampel sangat kecil — Hanya 9 subjek
- Ukuran hasil sempit — Hanya mengukur masa kelonggaran otot
- Dos kafein tinggi — 5mg/kg/hari jauh lebih tinggi daripada pengambilan biasa
- Ketidakpadanan mekanisme — Gangguan kafein yang dicadangkan bertindak pada kelonggaran otot, bukan penjanaan semula ATP
- Protokol tempoh pendek — Tidak menilai penggunaan gabungan jangka panjang
Penyelidikan Seterusnya
Pelbagai kajian sejak 1996 telah mengkaji creatine dan kafein secara bersama tanpa menemui interaksi negatif.
Trexler dan Smith-Ryan (2015) menerbitkan ulasan komprehensif yang menyimpulkan bahawa kebimbangan tentang gabungan ini sebahagian besarnya tidak berasas.
Banyak suplemen pra-latihan mengandungi kedua-dua creatine dan kafein, dan jutaan atlet di seluruh dunia menggunakan kedua-duanya tanpa masalah.
Relevansi Malaysia
Malaysia mempunyai budaya kopi yang kuat (kopi-O, white coffee, teh tarik) dan pasaran suplemen yang berkembang.
Atlet dan peminat kecergasan Malaysia perlu tahu bahawa mereka tidak perlu memilih antara kopi harian dengan suplementasi creatine.
Sains jelas menyokong penggunaan kedua-duanya.
Di Mana Ini Terletak dalam Bukti
Inilah satu-satunya ujian di sebalik nasihat “jangan campurkan kafein dengan creatine” — dan walaupun di dalamnya, jurang yang ditunjukkan adalah sempit. Fosfokreatina meningkat sama rata sama ada dengan atau tanpa kafein; hanya satu ukuran, iaitu masa kelonggaran otot, yang berbeza dalam sembilan subjek. Jadi kajian ini tidak pernah menunjukkan kafein menghalang pengambilan creatine atau manfaat teras penjanaan semula ATP, dan sepanjang lebih 25 tahun tiada kumpulan yang berjaya mereproduksi walaupun kesan masa kelonggaran itu. Ditimbang dengan kerja terkemudian yang dikumpulkan dalam perpustakaan penyelidikan kami dan kenyataan rasmi ISSN, yang mendapati konflik yang dikatakan itu tidak disokong, kesimpulan praktikalnya ialah menggabungkan kedua-duanya tidak menjadi masalah.
Sumber dan Rujukan
- Vandenberghe K, et al. (1996). Caffeine counteracts the ergogenic action of muscle creatine loading. JAP, 80(2), 452-457.
- Kreider RB, et al. (2017). ISSN position stand. JISSN, 14, 18.
- Trexler ET, Smith-Ryan AE. (2015). Creatine and caffeine. IJSNEM, 25(6), 607-623.